OWACAKE

오와케이크 회사소개

특별한 날을 완성하는
치즈케이크 브랜드, 오와케이크입니다

단순하고 간결한 맛, 신선한 재료의 특성을 살려
프리미엄 케이크를 전하고자 하는 다짐을
‘오와’라는 두 글자에 담았습니다.

딸기 바스크 치즈케이크

우리의 진심은 고객의 소중한 일상 속에 스며들 때 비로소 완성됩니다.

생일과 기념일, 그리고 소중한 모임이 있는 그 자리가 단순한 모임을 넘어 더 특별한 기억으로 남을 수 있도록,
매일 아침 신선한 재료를 선별하고 일관된 레시피를 유지합니다.

첫 입에서 느껴지는 부드러운 질감부터 마지막 풍미까지
지속적인 연구로, 믿고 선택하실 수 있는 프리미엄 바스크 치즈케이크를 선보이겠습니다.

안정적인 공급을 위한
오와케이크의 물류 시스템

전국 매장에 신선한 제품을 안정적으로 공급하기
위해 체계적인 물류 시스템을 구축하고 있으며,
입고부터 보관, 출고까지 전 과정에서
품질과 효율을 동시에 관리합니다.

오와케이크 보관 인프라

일관된 품질을 완성하는
오와케이크 제조센터

전문적인 생산 시스템을 기반으로 모든 제품을 균일한 기준에 따라 제조하며,
매장 어디서나 동일한 맛과 품질을 유지할 수 있도록 체계적으로 운영됩니다.

오와케이크 제조센터

검증된 생산 환경

15년 이상 경력의 전문가와 HACCP 인증 환경에서 안전하고 체계적으로 생산합니다

자동화 생산 시스템

전 공정 자동화 시스템으로 품질 편차 없이 일관된 제품을 생산합니다

급속 냉동 기술

급속 동결 기술로 제조 직후의 맛과 식감을 그대로 유지합니다

정밀 품질 관리

원재료부터 출고까지 전 과정 품질 관리를 통해 안정적인 제품을 유지합니다.

15년 이상 경력의 전문가들이제품 생산과 R&D 전 과정을 총괄합니다.

경험에서 축적된 노하우를 바탕으로
제품의 완성도와 방향성을 함께 설계하며,
지속적인 개발을 통해 브랜드의 기준을 만들어갑니다.

반죽과 케이크 틀 작업
전문 인력의 제조 공정
케이크 반죽 제조

자주 묻는 질문

OWACAKE FAQ

Q. 바스크치즈케이크란 무엇인가요?⌄
A. 바스크치즈케이크는
스페인 바스크 지역에서 유래된 치즈케이크입니다.
높은 온도에서 짧게 구워내어 겉은 진하게 구워진 풍미,
속은 부드럽고 크리미한 식감이 특징입니다.
Q. 케이크에서 자꾸 탄 맛이 나고 케이크 겉면이 너무 까매요.⌄
A. 바스크치즈케이크는 고온에서 의도적으로
캐러멜라이즈 시키는 과정을 거칩니다.

이 과정에서 마이야르 반응이 극대화되어
겉면은 짙은 갈색을 띠며, 특유의 스모키하고
쌉싸름한 풍미를 머금게 됩니다.

이 쌉싸름함이 속 안의 부드러운 단맛과
조화롭게 어우러지는 것이 바스크치즈케이크
본연의 맛이니, 안심하고 맛있게 즐겨주세요. :)
Q. 케이크 사이즈별 추천 인원은 어떻게 되나요?⌄
A. 조각케이크는 1인, 미니 사이즈는 2인,
1호 케이크는 3~4인 정도로
추천 드리고 있으며
4인 이상의 경우에는 2호 사이즈를 추천 드립니다.

*드시는 양이나 상황에 따라 차이가 있을 수 있는 점
참고 부탁 드립니다. :)
Q. 보관 및 섭취 방법은 어떻게 되나요?⌄
A. 냉장 상태에서는 꾸덕한 식감을,
실온에서는 더욱 부드럽고 크리미한 식감을
즐기실 수 있습니다.

수령 후에는 냉장보관하시고, 가급적 빠르게 드시되
3일 이내 섭취를 권장드립니다.